早熟莲藕对于品种的要求比较高，要选用早熟的品种，不然生长阶段会有很多麻烦出现。而且种藕的选择很重要，需要选用没有表面伤，没有病害，个体较大较完整，顶芽尾芽都具备的藕块。这样的种藕在栽培的时候比较容易成活，而且有较强的抗病力，也容易早熟，产量比较可观。地块的选择很重要，有的人使用传统农田来栽培，当然是可行的，但是完全不改造，是很难早熟的，也没什么产量。所以一般要对稻田进行一定的整改，选择泥巴层更厚的，排灌比较方便的田地。在栽培之前半个月，开始在田里肥水肥土，一亩倒入3吨的腐熟肥，充分的铺撒开，再加入一定量的生石灰，调节pH值，这样有利于莲藕的生长。

       莲藕播种之后，这个时期的水深控制非常重要，因为莲藕出芽之后，会首先形成浮叶，浮叶不断的长高，水位也要逐渐的加深，可以保护好浮叶的生长，有利于养分的合成。等到浮叶长到了10公分左右，温度就提升起来了，这个时候要注意多通风，避免浮叶的灼伤。

      在5月前后，田里的杂草开始生长了，这个时候要及时的除草。一般都是人工操作，通过拔除对方的方式来清理，可以避免莲藕受到伤害。拔除的杂草直接地撒在水面上，可以起到遮阳的效果，也能肥水。拔草之后，要马上追肥一次，促进莲藕的发育，一般使用复合肥就行了，一亩大概50斤，每个月追两次。

      早熟莲藕的病害相对来说会多一些，特别是荷叶上的病害最多。比如荷叶会发生软腐病，表面可能出现很多斑点，边缘会逐渐的枯萎，这就是软腐病的表现，对于这种病害，可以全天使用甲基托布津来喷洒。如果部分荷叶病害严重，可以选择摘除掉，并且在摘除的位置喷药，避免病菌的入侵。

    等到6月的时候，就可以开始采收了，这个时候莲藕大概有3节了，达到了上市标准，不过我们要分批次的采收，一方面可以获得高价，一方面也能避免集中上市，多采收几次的产量更高 

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