未来已来！生鲜新零售已突破4千亿元

“超级单品”红利

值得关注的是，随着大数据、云计算、人工智能的驱动，特别是预售拼团以销定产，集约化、规模化供应成为现实，显著降低农产品上行边际成本农产品，网络零售“超级单品”不断涌现。

2019年全国鲜食苹果网络零售量1.4亿件，零售额同比增长59.5%，成为超级大单品。这其中陕西、山西、山东、甘肃、新疆产地的苹果网络零售额占比均超过10%，5省共占到苹果网络零售额的81.7%。山东烟台市、新疆阿克苏地区、甘肃天水市、陕西渭南市、陕西西安市产地市场份额紧随其后，超过了9.5%。

柑橘也成为另一重要单品，2019年全国鲜食柑橘网络零售量1.6亿件，零售额同比增长16.0% 。报告显示，四川、广西、江西、湖北、湖南产地的柑橘网络零售额占比均高于5%，5个省份占比达76.5%。

且这两类水果的销售数据是呈一个曲线式的波动，全年12-2月春节前后柑橘苹果类销量最高，这离不开国人的传统与习惯，苹果的“苹”寓意平安，而柑橘则寓意“吉“。

归根究底，因为苹果、柑橘这两个大类品种足够多、产区产季挂果时间足够长、种植覆盖面足够广、价格带足够宽，新零售需求大，是用户接受度高、销量高的根本原因。

农产品网络零售品牌化趋势

值得一提的是，供应链日益完善、品牌效应日益凸显，水果网络零售行业的品牌集中度呈现提升趋势。以苹果为例2019年苹果零售额排名前100的品牌网络零售额占比达56.5%，相较2018年提高了11.5个百分点。

例如以拼多多为代表的电商平台也涌现出一大批头部品牌：“芳业”“一起走吧”等苹果品牌迅速崛起。从“芳业”店铺在售种类是烟台苹果，目前app数据显示，销量最高的烟台红富士、烟台金帅苹果的销量分别显示为10万+、4.8万+；而同样的品种，更精致的礼盒包装苹果销量也依旧达到了10万+的销量。